Chef de Cuisine

Standort: Porto Recanati (Marken/Italien)

Deine Aufgaben:

Als Chef de Cuisine bist du für die Küche verantwortlich und Bezugspunkt für dein Team. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant, organisierst die Schichten deiner Mitarbeiter, garantierst die Einhaltung aller Hygienevorschriften, koordinierst den Einkauf und die Lagerung der Lebensmittel, arbeitest das Menü aus und trägst maßgeblich zur Zufriedenheit der Gäste und zum Erfolg des Betriebs bei.

Dein Profil:

  • Verantwortlich für das Team und reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Service- und gästeorientiertes Denken
  • Sauberes und exaktes Arbeiten
  • Verantwortungsbewusst und strukturiert
  • Anpassungsfähig
  • Gut ausgebildet, kommunikativ und motivationsstark
  • Belastbar
  • Einsatzbereit, kreativ und innovativ
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene laut der HACCP
  • Grundlegende PC-Kenntnisse
  • Einhaltung der Umweltrichtlinien des Resorts (Energieeinsparung, Recycling, Abfalltrennung etc.)
  • Verantwortlich für die Sicherheit der Mitarbeiter und Lebensmittel

Deine Benefits:

  • Unterkunft und Verpflegung
  • Dynamisches Arbeitsumfeld mit tollen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Erfahrungsgerechte Entlohnung
  • Leistungsbonus (basierend auf der Produktivität des Teams und Zufriedenheit der Kunden)
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SS 16 km 331, 48 Contrada Torrenova | 62018 - Potenza Picena | Italien
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